Suco de Buriti

Ingredientes:

1 xícara de chá de polpa de buriti

1 litro de água gelada

Açúcar a gosto

Modo de Preparo:

Para preparar a polpa do buriti, cobrir os frutos maduros com água e deixar descansar por dois dias. Retirar as cascas com cuidado e raspar a polpa com uma colher. Para o suco, bater a polpa no liquidificador com a água e o açúcar. Coar e servir.