Pão com ora-pro-nobis

Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo

10 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de açúcar

10 g de fermento biológico seco (um pacote)

1 xícara de chá de água morna

1 pitada de sal

12 colheres de sopa cheia de ora-pro-nobis

1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Higienizar as folhas do ora-pro-nobis. Secar bem. Picar miudinho e reservar. Misturar o azeite na água morna. Acrescentar o açúcar e o fermento. Aos poucos, acrescentar a farinha de trigo e a ora-pro-nobis. Deixar um pouco de farinha para sovar a massa. Sovar bem. Quando a massa estiver soltando das mãos e da bancada, dividir e modelar a gosto. Deixar descansar até dobrar de tamanho. Pincelar com gema. Assar em forno pré aquecido a 180°C até dourar e assar.