Cocada mole com licuri

INGREDIENTES:

1kg de coco ralado

700 gramas de licuri

1/5 de açúcar

250 ml de água

7 cravos

MODO DE PREPARO:

Processar grosseiramente o licuri. Juntar o licuri processado, o coco ralado e o açúcar numa panela e levar ao fogo baixo. Mexer até o açúcar derreter e acrescentar a água e o os cravos. Mexer a cocada até soltar do fundo da panela, ficando com uma textura mais cremosa. Colocar numa bandeja ou forma para esfriar e depois, no refratário de servir.