XI SEMANA DE BIOLOGIA E II FEIRA GASTRONÔMICA DA UFBA
Na semana de 29 de agosto a 2 de setembro participamos de dois eventos bem legais: a XI Semana de Biologia da UFBA e da II Feira Gastronômica da UFBA, e podemos dizer logo de antemão sobre eles: SUCESSO! Durante três dias, fizemos uma exposição com degustação de receitas na XI Semana de Biologia, apresentamos as PANCs para muitos visitantes, falamos do quão é importante o consumo delas e com a degustação pudemos mostrar como utilizá-las nas nossas refeições. Muitos dos visitantes não conheciam as PANCs e exibiram aquela expressão de estranheza no rosto , seguido sempre de comentários e perguntas como: “Aaaah eu achava que era mato!” ou “Nossa, isso se come ?” e ainda teve “Suco com mato? É bom ?” Pois, foi tão sucesso e saborosa nossa degustação que tinha gente no outro dia, no mesmo horário querendo saber qual era o cardápio de PANCs, algumas pessoas chegavam e falavam “Me disseram para vim nessa mesa pois vocês fazem uma comida bem gostosa com umas plantas estranhas...Como assim?”. Conquistamos também os corações dos estudantes de escolas do ensino médio que foram participar da SEMBIO Jr. , que ficaram querendo saber as receitas que fazíamos com as plantas. Algumas pessoas tinham conhecimentos limitados sobre as plantas alimentícias não convencionais pois alguém na família usava, ou conhecia apenas por nome,outros conheciam bastante as PANCs e trocaram muitas informações com a gente. Mas não acabou por aí, no dia 31 de Agosto, nós da Rede PANC Bahia fomos participar da II Feira Gastronômica da UFBA, lá na Escola de Nutrição, e foi um grande sucesso também, vendemos biscoitinhos, geleias, sucos e geladinhos tudo isso feito com PANCs, conseguimos falar um pouco das plantas e dos produtos que foram feitos. Querem saber qual foi o cardápio desses dias? Segue:
XI Semana de Biologia: - Torradinhas com geleia de manguba acompanhado por um suco de limão e hortelã-da-borda branca. - Escondidinho de inhambu com língua-de-vaca e ora-pro-nobis acompanhado por um suco de maracujá-do-mato e cana-de-macaco.
- Sorvete de manga com pimenta rosa.
Para Sembio Jr. : - Empanada de língua-de-vaca, milho e ervilha acompanhado por um suco de limão e hortelã-da-borda branca.
- Bolo de capim-santo (segue receita no blog!) acompanhado por um suco de maracujá-do-mato e cana-de-macaco. -Biscoitinhos de araruta.
II Feira gastronômica da UFBA. :
-Biscoitinhos de:hortelã-de-borda branca, pimenta rosa, coentrão e baunilha com castanha de manguba. - Geleias de:flor de jambo, abacaxi com pimenta rosa, maçã com flor de manguba e maracujá-do-mato. -Geladinhos de: biribiri com cana-de-macaco.
- Suco de acerola com rami.
Gostaram de algumas dessas receitas? Aguarde a publicação ou entre em contato conosco.
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