Você sabe o que tem no seu quintal ?

Talvez você veja algumas plantas nascendo espontaneamente no seu quintal e não tem ideia do que sejam elas. Sabia que você pode estar ao alcance de muitas PANCs ?

Alias você sabe o que são PANCs?

Plantas alimentícias não convencionais, são plantas que não encontramos facilmente em mercados-talvez em feiras- ricas em nutrientes que insistimos em procurar angustiosamente em outros alimentos muito mais caros nos mercados. Com certeza sua vó, ou alguém antigo na sua família conhece muito bem as PANCs, sabe porque ? Antigamente era muito mais comum e diário o uso dessas plantas na alimentação, ligado a um período histórico onde as pessoas comiam o que elas plantavam, pois era um hábito muito comum o plantio de hortas nas casas das famílias-o que hoje, em um mundo tão cimentado, não acontece muito.

Muitas dessas plantas são consideras matos e daninhas que nascem espontaneamente e são retiradas sem qualquer utilização posterior. Por causa dessa falta de informação, vem sendo frequente a publicações de cartilhas e livros divulgando essas plantas e tentando trazer de volta para a mesa da população as PANC.

1. Plantas alimentícias não convencionais(PANCs) no Brasil- Livro sensacional, que diz desde a família, nome científico e nomes populares, além de fotos e receitas.

2.Plantas ruderais: o mato que alimenta, protege e embeleza o ambiente- Um guia bem legal-e que tem em pdf!-que apresenta as características, aspectos nutricionais, culinária e as propriedades medicinais de 10 plantas ruderais "bem PANCs" e ao final, algumas receitas.

3.Links para cartilhas em pdfs:

- Hortaliças não convencionais: https://biowit.files.wordpress.com/2010/11/cartilha-cartilha-panc-viveiros-comunitc3a1rios.pdf

-HORTALIÇAS NÃO CONVENCIONAIS: http://www.docelimao.com.br/HORTALICAS-NAO-CONVENCIONAIS.pdf -Hortaliças não convencionais-Embrapa: http://www.abcsem.com.br/docs/cartilha_hortalicas.pdf